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央视记者调查曝光食用调和油乱象 底线是吃不死人

发布:2018-04-02 20:49:56 相关标签:央视曝调和油乱象

 

4月1日,央视新闻频道王牌栏目《每周质量报告》曝光了食用调和油乱象,一石激起千层浪,从财经媒体到大小自媒体均纷纷转载,节目中“底线是“吃不死人,不是地沟油”一语点燃了消费者的怒火。

 

事实上,被曝光的调和油乱象已存在多年,被拷问的是从业者的良心,更应是行业标准为何迟迟不能出台?来看央视记者的完整调查始末:

调和油包装精美 背后暗藏玄机

调和油占我国包装油销量的第二位,得到相当多消费者的认可,但记者通过长达半年多的调查发现,名目繁多的调和油和消费者的印象并不一样。浙南农副产品市场是浙江温州市规模较大的批发市场之一,有十多家经销调和油的商户,销售的调和油包装精美种类繁多。

 

记者了解到,调和油主要分为五大类:营养调和油、经济调和油、风味调和油、煎炸调和油和高端调和油,其中高端调和油比较畅销。特别是橄榄调和油很受欢迎。每家产品的包装上,标称的“特级初榨橄榄”和“橄榄原香”等字号都很大,而作为产品属性的“食用调和油”的字号却很小,并且字体颜色较浅,如不仔细分辩,还以为是纯正的橄榄油。在这家批发市场中,利用字号大小和色差误导消费者的橄榄调和油随处可见。销售人员称实际橄榄油含量并不多。

 

调和油在市场上存在了20多年,研制的初衷是通过科学调配,推出一个营养丰富而均衡的新油种,从而避免常吃单一植物油的缺陷,其营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。而记者发现市场中大量的橄榄调和油只标注了大豆(3763, -9.00, -0.24%)油、玉米(1750, 5.00, 0.29%)油等配料名称,未标明这些配料的具体添加量或含量。不仅仅是橄榄调和油存在这样的问题,市场上的山茶调和油、核桃调和油等其他所谓的高端调和油产品包装上,同样存在着利用字号大小或色差误导消费者,以及未标识所强调添加配料的含量或添加量等问题。

 

这些高端调和油虽然主打配料不明,但售价毫不含糊,净含量5升装的橄榄调和油每桶零售价卖到七、八十元,比等量单一品种的豆油、菜籽油贵了不少。记者走访了近十家商户,了解到这些含量不明的调和油几乎都是来自同一个产地。

配料大同小异 对外称高端调和油

记者来到福建福州当地规模较大的一家食用油加工企业,主要加工食用调和油,产品除了卖到浙江温州,还卖到全国其他一些地区,每年产值约一个多亿。

 

记者目睹了调和油的加工过程,密封的油罐连接着各种管道,不同品种的植物油按比例被抽到搅拌罐中,经过20分钟左右的混合搅拌,直接从管道进入灌装线,通过灌装成为包装精美的调和油。这些调和油的配料表中不但标明了配料油,还专门标示了配料的具体含量。负责人透露,温州市场上未标明具体含量的调和油,其实都是以前的老包装产品,由于最近对调和油产品的监管越来越严,倒逼生产企业更换新包装,规范产品标识。

 

在这家厂的样品展示区,记者找到了一款初榨橄榄调和油,配料表中标示:玉米油含量95%,橄榄油含量5%。这种净含量5L装的调和油在温州市场上每桶零售价约七八十元, 在这里的出厂价只有32元。记者参照当时的国际标准油价核算,橄榄油每吨4万多元,每桶油标称添加5%,成本在10元左右;玉米油每吨约7000元,每桶油标称添加95%,成本在30元左右,不算包装和加工费用,整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元,每卖一桶油至少亏损8元钱以上。

 

负责人后来承认,企业不会做亏本买卖,通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本,但是为了好卖又不惜谎称采用价格相对较高的玉米油。该厂销售总监表示,现在这些低端油万变不离其宗。“万变不离其宗”意思就是,里面的总配方基本上都是差不多的,无非就是写了山茶油,一定要放一点山茶油进去,一个是对得起良心,还有一个要经得起检查。最起码工商查不会查出问题,吃不死人,不是地沟油,这是最基本的。

 

记者对周边其他一些调和油加工厂进行了调查,发现这种偷工减料的现象并非个例。这些油出厂价基本一致,配料表大同小异,对外打着所谓高端调和油的旗号,实际上在生产者眼里都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油。

 

大量转基因油冒充非转基因

随着调查的深入,记者还发现这些油除了在标签和配料表上做文章、玩花样之外,还纷纷打着非转基因的招牌吸引眼球。标着橄榄核桃和橄榄原香的调和油在产品包装上都打着“非转基因”的字样,记者注意到这些产品的配料表中,大豆油的含量达到了90%以上,原料产地来源于美国,厂里的销售负责人承认,这种原料加工的大豆油的确是转基因产品。

 

我国《食品安全法》第六十九条规定,生产经营转基因食品,应当按照规定显著标示。然而这家公司以转基因大豆为主要原料加工的橄榄核桃、橄榄原香等食用调和油,非但没有对转基因原料进行标示,反而在产品包装上打着非转基因的幌子大量对外销售。

调查至此,食用油调和油乱象终于浮出水面:

浙江市场上一些所谓高端调和油,实际上出自福建省一些食用油生产企业,这些厂以低价食用油为主要配料,拿高价油种为产品命名,采用大同小异的廉价配方,偷工减料,虚假标示。大量加工所谓高端食用调和油销往全国各地,经过经销商层层加价,最终卖给一些不知情的消费者。食用油安全问题涉及到了千家万户,质量提升刻不容缓。

作者:XXX;来源:中国食用油网;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。